jeudi 29 septembre 14h
samedi 24 septembre 10h
vendredi 23 septembre 14h
mercredi 21 septembre 14h
mardi 20 septembre 14h
vendredi 16 septembre 14h
samedi 10 septembre 14h
samedi 10 septembre 10h
Sablés décorés 39 euros
chocolat : 70 euros
Tarte au citron meringuée

pâte sablée

crème de citron

meringue suisse

boudins blancs 45 euros (par poste de travail possibilité de travailler à 2)

faire ses boudins blancs maison, 8 à 10 boudins par poste

Cup cakes : 45€

Cakes individuels

Fabrication des topping, décoration des cakes.

  • Crème mascarpone
  • Pâte à sucre
Video

Atelier macarons

Atelier enfants : 25 euros

Recettes adaptées

pour des enfants de 6 a 12 ans

Exemples de réalisations possibles :

  • madeleines
  • financiers
  • cup cakes
  • cakes pops

 

 

Tout choux : 47€

Pâte à choux

crème patissière

glaçages

 

 

 

Exemples de réalisations possibles :

  • Chouquettes
  • Eclairs
  • choux à la crème
Vos entrées pour recevoir : 47€

Fabrication, présentation

 

Exemples de réalisations possibles :

  • Ballotins de camembert
  • Tatins de légumes
  • Feuilletés au 2 saumons
  • Croustillants fromagés sur salade fraiche
  • ...
Macarons : 47€

Coques + 2 garnitures (citron et chocolat)



Boite de sauvetage

Boite de sauvetage

Atelier Anniversaire enfant : 25€/enfant et goûter offert (gâteau + boisson)

25€ par enfant

Gâteau et boisson sur place offerts.

 

 

Mentions Légales

 

IDENTIFICATION DE LA SOCIETE : Les Ateliers de Sylvie (SIRET: 413 665 076 00027 - code APE 9329Z) est un atelier de cours de cuisine pouvant être joint par téléphone au 06 68 70 83 61, au 09 80 36 96 67, ou par email : contact@lesateliersdesylvie.com. Son Siège social se situe au 168, rue Beauvoisine, 76000 Rouen. La directrice de la publication est Sylvie Gambier.


LE SITE : Le site a été réalisé et développé par la Société SmartPanda
Le site est hébergé par la société OVH située 2 rue Kellermann à Roubaix (59100) pouvant être jointe par téléphone au 09.72.10.10.07.

PROPRIÉTÉ INTELLECTUELLE :  L’ensemble des éléments du présent Site internet, notamment sa  structure, les services qui y sont proposés, leur contenu, les  informations qui y sont présentées, les illustrations, photographies, images, sons et vidéos, leur organisation, les bases de données et les outils logiciels qui y sont mis en œuvre, est protégé au titre du droit d’auteur, du droit des marques  et des droits de propriété intellectuelle.
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  • détourner ou faire un usage commercial du Site et/ou des services qui sont proposés sans solliciter au préalable un accord exprès de la Société ;
  • extraire, réutiliser, stocker, reproduire, représenter ou conserver, directement ou indirectement, sur un support quelconque, par tout moyen et sous toute forme que ce soit, tout ou partie qualitativement ou quantitativement substantielle du Site ainsi que d'effectuer une extraction ou la  réutilisation répétée et systématique de parties qualitativement et quantitativement non substantielles lorsque ces opérations excèdent manifestement les conditions d'utilisation normale du Site.

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Iconographie : toutes les icones présentes sur ce site sont issues de thenounproject.com

  • Cooking Pot by Travis Beckham from The Noun Project
  • Woman by Chris Alpaerts from The Noun Project
  • Fast Forward by Alex Fuller from The Noun Project
  • Cupcake by Alessandro Suraci from The Noun Project

Crédits Photos : Véronique HUON - www.galerieveroniquehuon.com

et wikipedia.

Contact

et Horaires

Sylvie vous accueille du mardi au samedi de 11h à 18h

168 rue Beauvoisine

76000 ROUEN

 

Renseignements et réservations au 06 68 70 83 61 ou au 09 80 36 96 67.

e.mail  contact@lesateliersdesylvie.com

Les ateliers de Sylvie

"Mon aventure".

Mon aventure de partage culinaire, je la démarre en 2009 en tant que conseillère chez Guy Demarle, inventeur du moule en silicone qui propose du matériel professionnel mis à la disposition des particuliers, par le biais d’ateliers culinaires à domicile.

Je suis toujours conseillère pour cette société et je peux vous proposer des ateliers à domicile pendant lesquels nous feront 2 ou 3 recettes rapides de votre choix tout en présentant le matériel, il vous suffit d’inviter quelques amies à y participer.

 

Passionnée depuis toujours par la cuisine, j’ai souhaité partager avec un maximum de monde mes tours de main, trucs et astuces, c’est ainsi que sont nés « les ateliers de sylvie ».

Lors de mes ateliers, je souhaite vous transmettre l’envie du « fait maison », le plaisir de cuisiner ensemble des recettes que vous pourrez refaire seuls à la maison, le tout dans une ambiance très conviviale.

Mille-Feuille : 41€

de A à Z

  • Pâte feuilletée maison
  • Crème mousseline
  • Glaçage royal
  • Décor classique
Apéritif gourmand : 47€

3 recettes salées

 

Exemples de réalisations possibles :

  • Samoussas normands
  • Mini paniers gourmands
  • Choux à la mousse de saumon
  • Rillettes de poireaux
  • Petites bouchées fromagères
Café gourmand : 47€

de A à Z

Exemple de réalisations :

  • Moelleux pistache / framboise
  • Verrines fraisier
  • Nems choco/banane
  • Mini Millefeuille

 

Concept

Ambiance Conviviale.

Réunir un groupe de personnes dans une ambiance conviviale pour cuisiner ensemble, partager trucs, astuces, tours de main et découvrir des recettes faciles à refaire chez vous.

L’atelier, conçu comme une grande cuisine, est équipé de matériel courant comme à la maison avec un grand plan de travail qui permet à chacun de cuisiner à l’aise.

Les ateliers durent environ 2 à 3 heures selon le thème et le nombre de participants.

Vous arrivez les mains vides et vous repartez avec ce que vous avez cuisiné et les recettes pour refaire à la maison, tabliers, ingrédients, matériel…tout est à votre disposition !

 

Possibilité d’atelier enfants avec des recettes adaptées, la présence d’un parent est possible lors de l’atelier, les groupes sont constitués de 6 enfants maximum.

Les futurs mariés peuvent enterrer leurs vies de célibataires lors d’un atelier ludique et convivial.

Brunch : 47€

 

Fabrication et dégustation sur place de 3 recettes sucrées et salées.


Exemples de recettes réalisées :

  • Muffins
  • Pancakes
  • Pain perdu au lard
  • Oeufs brouillés
  • ...

Café et jus d'orange offerts.

 

Quiches et tartes : 42€

Atelier quiches et tartes

 

Fabrication de pâtes :

  • 1 brisée
  • 1 sablée


Réalisation de 2 recettes :

  • 1 salée
  • 1 sucrée


Exemples de recettes réalisées lors de cet atelier :

  • Quiche lorraine
  • Tarte aux 2 saumons
  • Flamiche aux poireaux
  • Tarte au citron
  • Tarte aux fruits
  • Tarte chocolat/caramel beurre salé
Foie gras : 70€

Atelier foie gras

 

  • Opération de deveinage du foie
  • Assaisonnement et mise en forme
  • Conseils de cuisson
  • Méthode de préparation "au torchon"
  • Conseils de présentation
Atelier Pain : 37€

Pétrissage, façonnage et cuisson


Exemples de réalisations possibles

  • Baguettes
  • Pain de campagne
  • Petits pains individuels
Vidéo

Atelier "pâte à choux, chouquettes et éclairs" du 18 février 2013

 


Horaires : du mardi au samedi de 11h à 18h et sur réservation au 09 80 36 96 67 ou au 06 68 70 83 61

Horaires : du mardi au samedi de 11h à 18h et sur réservation au 09 80 36 96 67 ou au 06 68 70 83 61

Horaires : du mardi au samedi de 11h à 18h et sur réservation au 09 80 36 96 67 ou au 06 68 70 83 61

Horaires : du mardi au samedi de 11h à 18h et sur réservation au 09 80 36 96 67 ou au 06 68 70 83 61
Recette du mois

Crumble poulet/chèvre 

Ingrédients :

  • 2 escalopes de poulet
  • 1/3 de chèvre buche
  • 100 gr de champignons
  • ½ courgette
  • 10 cl de crème
  • ½ bouillon cube de volaille
  • Piment, paprika
  • ½ oignon
  • Huile d’olive
  • 35 gr de farine
  • 25 gr de parmesan
  • 25 gr de chapelure
  • 80 gr de beurre


Faire revenir les oignons émincés dans l’huile d’olive
Ajouter le poulet en lamelles ainsi que les champignons émincés et les courgettes en cubes laisser l’eau de cuisson s’évaporer
Emietter le bouillon cube, ajouter la crème, sel, poivre, piment, paprika
Mettre dans un plat a gratin, recouvrir de fromage en tranches
Préparer la pâte a crumble en mélangeant la farine, le parmesan, la chapelure et le beurre
Etaler cette pâte sur la préparation et mettre au four a 220°C pdt 20mn environ

Les ateliers

Au coeur de Rouen.

Ils sont situés rue Beauvoisine. 

Cette immense cuisine accueille facilement 10 personnes pour cuisiner ensemble dans une ambiance chaleureuse, conviviale... à l'image de la maîtresse de maison. 
Les élèves cuisinent avec du matériel qu'ils retrouveront dans leur propre cuisine : l'objectif étant de pouvoir refaire les recettes à la maison, sans contraintes liées au matériel.

Localisation

Veuillez me retrouver à l'adresse suivante:

168, rue Beauvoisine

76000 Rouen

Sylvie, Conseillère Guy Demarle

Commandez Demarle avec Sylvie !
Elle l'utilise quotidiennement pour toute son activité et vous invite à découvrir le site internet de la marque : http://www.guy-demarle.fr/.

A votre disposition pour dater un atelier culinaire a domicile avecles produits du catalogue

 

Vous pourrez également passer directement commande des produits auprès de Sylvie lors d'un cours ou par téléphone au 06 68 70 83 61 ou au 09 80 36 96 67.

 

D'autres sites : 

http://www.cookin-guydemarle.com/

http://www.gourmandises-guydemarle.com/

 

Ainsi que le réseau social de la cuisine !

http://www.cookilink.com/