Recette du mois

Crumble poulet/chèvre 

Ingrédients :

  • 2 escalopes de poulet
  • 1/3 de chèvre buche
  • 100 gr de champignons
  • ½ courgette
  • 10 cl de crème
  • ½ bouillon cube de volaille
  • Piment, paprika
  • ½ oignon
  • Huile d’olive
  • 35 gr de farine
  • 25 gr de parmesan
  • 25 gr de chapelure
  • 80 gr de beurre


Faire revenir les oignons émincés dans l’huile d’olive
Ajouter le poulet en lamelles ainsi que les champignons émincés et les courgettes en cubes laisser l’eau de cuisson s’évaporer
Emietter le bouillon cube, ajouter la crème, sel, poivre, piment, paprika
Mettre dans un plat a gratin, recouvrir de fromage en tranches
Préparer la pâte a crumble en mélangeant la farine, le parmesan, la chapelure et le beurre
Etaler cette pâte sur la préparation et mettre au four a 220°C pdt 20mn environ

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